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護国寺を背にすると右の角にぼんやりと、酉金のその姿が見えます。
中に入るとそこには、白木を使ったカウンターが炭火の熾った焼き台を優雅な曲線を描きつつ囲っています。
その奥には二つの和室があり、まるで今や遅しとばかりに、じっと主が帰るのを待っているかのようです。
カウンター席には約３０名、和室には二室それぞれ8名ほど、座る事ができます。
料理は、もちろん鶏の串焼きがメインですが、細かな部位ごとに丁寧に切り分け、それぞれを引き立てる味付けをほどこすのが大きな特徴です。
それを良質の備長炭を用いて、じっくりと丁寧に焼き上げるのですから、美味と感じるのも当然のことなのかも知れません。
また、大地の恵みである、安心・安全な野菜類にも注力し、充実させております。
飲み物にも抜かりはなく、有機ワイン・焼酎・日本酒と豊富に、しかもかゆいところに手が届くかのような品揃えで、きっと多くの方の心も会話も弾むことでしょう。
他所にはない、酉金ならではの独特な空間に、ぜひ一度足を踏み入れてみてください。
今までとは何かが違う、特別なひとときをお過ごし頂けるはずです。 |
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酉金
お店の特徴